TaPalma 2025 auf Mallorca feiert den Start seiner Tapas-Route. Nach der Bekanntgabe der Gewinner des TaPalma Mallorca 2025 Wettbewerbs am Montag, dem 3. November, fand am Dienstag, dem 4. November, eine Feier zur Premiere der Tapas-Route statt.
Diese Route, die am Mittwoch beginnt, dauert bis zum Sonntag, dem 9. November. Der Autohändler Quadis BYD war Gastgeber der Veranstaltung, bei der die Gäste die sechs Gewinner-Tapas von den Köchen selbst probieren und eine exklusive Showcooking-Vorführung erleben konnten.
Die mit Gold, Silber und Bronze in den Kategorien Tapa Sobrassada de Mallorca IGP und Tapa TaPalma ausgezeichneten Köche bereiteten ihre Gewinnergerichte live für die Teilnehmer zu.
Allerdings fehlte Kike Erazo, einer der großen Gewinner des Wettbewerbs, der Gold in der Kategorie „Absolut“, Bronze in der Kategorie Sobrassada de Mallorca IGP und zwei zweite Plätze für die beste Tapa mit lokalen Produkten und die beste Tapa in Kombination mit San Miguel-Bier gewonnen hatte. Alexander Picay, Küchenchef von Chez Camille und Schöpfer der Tapa de Oro Sobrassada de Mallorca IGP mit seinem Vorschlag „Donosada“, war anwesend.
In derselben Kategorie konnten die Teilnehmer auch die Silbermedaille des Wettbewerbs vom Küchenchef Pablo Izquierdo vom Restaurant Übeck probieren. Albert Marín, der am Vorabend mit seiner Tapa „Dim Sum de bacallà mallorquí“ triumphierte, und Miguel Ángel Mejías, Küchenchef im s’Hort-Casino Mallorca, präsentierten erneut ihre Vorschläge für die Tapa de Plata und Tapa de Bronce in der Kategorie Tapa TaPalma.
Am Mittwoch, dem 5. November, beginnt die Tapas-Route TaPalma Mallorca 2025 im Supermarkt Eroski in der Calle Aragón. Die Eröffnung umfasst das Durchschneiden des Bandes und die Verkostung der Gewinner-Tapa des Accésit für die beste Tapa aus lokalen Produkten, gesponsert von Eroski Balears. Die gastronomische Tour, an der Restaurants wie Morralla, La Consentida und Nixe Palace teilnehmen, dauert bis zum 9. November.
Quelle: Agenturen
